Ingredientes: 180g (chávena e meia) de farinha; 50g (8 colheres de sopa rasas) de manteiga; 25g (4 colheres de sopa rasas) de açúcar; 2 colheres de alecrim picado.
Preparação: Bata a manteiga com açúcar até obter um creme leve e macio e em seguida junte a farinha e o alecrim. Amasse bem até formar uma bola, estique-a, com o rolo da massa, numa tábua polvilhada com farinha e corte uns círculos. Coloque-os num tabuleiro untado. Decore com pezinhos de alecrim e leve ao forno a 230º durante doze minutos ou até as bolachas estarem firmes e douradas.
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